Cela arrive souvent qu’une fente ou des fentes apparaissent soudainement dans une tomate (Solanum lycopersicum), en general juste avant la recolte.

Cela arrive souvent qu’une fente ou des fentes apparaissent soudainement dans une tomate (Solanum lycopersicum), en general juste avant la recolte.

D’ailleurs, ces eclatements apparaissent habituellement sur diverses fruits, environ en meme temps libre. Quelle deception alors que tout allait si beaucoup!

Beaucoup d’eau apres une disette

Ce fendillement, qui peut etre longitudinal (commencant en haut du fruit pour descendre dans l’aspect) ou circulaire (autour de ce pedoncule), n’est nullement une maladie et n’est nullement cause non plus par un predateur anonyme. L’origine reste votre changement subit dans le regime d’arrosage. Typiquement, il survient si on arrose abondamment la plante apres une secheresse ou di?s qu’il y a une pluie abondante et durable apres une periode plutot ensoleillee et seche.

Au moment oi? le fruit commence a se former dans une situation legerement ou tres seche, il demeure quelque peu plus petit que la normale. Et un coup qu’il est forme, le epiderme ne te prend plus d’expansion : il n’est pas toujours tres elastique. Si, aussi, une abondance d’eau arrive, chargeant nos cellules en le centre d’eau, l’interieur prend de l’expansion et la pression augmente. Aussi, c’est l’eclatement!

Oui, elles demeurent comestibles

Mes tomates eclatees demeurent comestibles. Vous pourrez decouper la partie fendue si elle vous derange. Source: Bjorn Soderqvist, Flicker

D’abord, rassurez-vous. Mes tomates eclatees demeurent comestibles, mais ne seront pas commercialisables (si vous vendez des legumes) et ne se conserveront jamais longtemps. Il faudra les consommer ou nos mettre en conserve sans trop tarder. Quand on les laisse trop longtemps sur la plante, des maladies peuvent s’installer, en particulier la pourriture, et des predateurs (perce-oreilles, guepes, etc.) pourront s’y interesser davantage.

Comment prevenir le fendillement

Le secret concernant empi?cher le fendillement est surtout d’apprendre a bien arroser.

Souvent, les feuilles des tomates recuperent beaucoup apres une absence d’eau, mais ce paraissent les fruits qui ecopent. Source: www.missouribotanicalgarden.org

Surtout, ne faites pas d’arrosage en dents de scie, ou le sol s’asseche totalement, en particulier au point ou le feuillage fane, puis subit un arrosage abondant, mais arrosez regulierement et profondement tout au long de la periode et surtout au moment d’une maturation des fruits, vous assurant que le sol reste toujours au moins legerement humide.

De preference, arrosez sans mouiller le feuillage, car ce qui va provoquer des maladies foliaires. Personnellement, j’utilise votre tuyau suintant, et cela assure que le sol est bien humidifie bien en laissant le feuillage sec, mais d’autres individus preferent un systeme goutte a goutte.

Arrosez forcement lentement, mais sur une periode assez longue afin que l’eau descende jusqu’aux racines en profondeur. Des arrosages rapides, ou seulement la terre pres d’la surface recoit sa part d’eau, stimulent le fendillement.

L’utilisation d’un paillis est tres utile Afin de prevenir l’eclatement, puisqu’il tend a garder le sol plus egalement humide. C’est aussi la situation pour des planches de culture surelevees, car l’eau en exces s’en draine facilement di?s qu’il y a de fortes precipitations.

Plantez plus profondement au printemps, enterrant flirt pc non seulement nos racines, mais aussi une partie une tige. Ca met nos racines davantage a l’abri de l’assechement.

Si, apres une periode relativement seche, la jardin recoit subitement beaucoup de pluie, vous pourrez recolter les fruits presque murs et les faire rougir a l’interieur dans un garde-manger sombre plutot que de les voir fendre.

Notez que, comme les tomates cultivees sous tunnel ou dans une serre seront moins sujettes a toutes les pluies trop abondantes, elles paraissent egalement plus resistantes au fendillement.

Plusieurs varietes resistantes au fendillement

Tomate ‘Sweet Million’: plus resistante au fendillement que Notre tomate ‘Sweet 100’. Source: www.schneiderbv.nl

Il existe aussi de nombreux tomates naturellement resistantes au fendillement, principalement parmi les varietes hybrides. Parfois, vous pourrez rapidement remplacer une variete preferee, mais sujette a l’eclatement, via une variete resistante. Par exemple, remplacez les populaires cultivars ‘Beefsteak’ et ‘Sweet 100’ (themes au fendillement) via ‘Big Beef’ ou ‘Sweet Million’ (resistants au fendillement).

Voici une liste de divers varietes a les bras plus elastique et donc plus resistantes au fendillement. Elle reste loin d’etre complete. Votre fournisseur de semences saura vous diriger par d’autres.